L'hygiène alimentaire est une priorité chez Kuluwak. Nous nous engageons à garantir la sécurité de nos clients en mettant en place des règles d'hygiène strictes pour nos vendeurs.
Ces règles sont essentielles pour protéger les clients et les vendeurs. Elles permettent de prévenir les allergies, les intoxications alimentaires et autres risques pour la santé.
En tant que vendeur chez Kuluwak, vous devez lire attentivement et accepter ces règles.
En respectant ces règles, les vendeurs contribuent à créer un environnement alimentaire sûr et sain pour tous.
- Je veille à ce que ma cuisine soit toujours propre et saine.
- Je nettoie et désinfecte régulièrement les surfaces de travail, mes ustensiles et ma vaisselle.
- Je met en place des procédures pour éviter la contamination des aliments.
- Mon matériel de cuisine est adapté pour cuisiner les plats que je mets en vente : des planches à découper, des couteaux, des récipients et des casseroles de bonne qualité faciliteront la préparation des aliments
- Je m’assure que les ustensiles de cuisine sont propres et utilisés séparément pour les aliments crus et cuits.
- Je m’assure de la bonne conservation des aliments utilisés.
- Je me réfère toujours aux dates indiquées sur les denrées périssables.
- Je conserve mes plats de la bonne façon et à la bonne température jusqu'à la livraison.
- Je prends les mesures nécessaires pour éviter que les plats ne se dégradent ou ne soient contaminés.
- Je n'autorise pas les animaux, les insectes ou les oiseaux dans la cuisine.
- En cas de livraison, je veille à ce que les conditions d'hygiène soient respectées.
- Je vérifie régulièrement la date de péremption des aliments dans mon armoire à provisions, mon réfrigérateur, etc.
- Je ne fume pas dans la cuisine.
- Je n'entrepose pas de plantes vertes dans la cuisine.